sunnuntai 21. heinäkuuta 2013

k a l a a


Nyt luvassa superhelppo resepti kokonaisesta kalasta ja kauden vihanneksista. 

Uunikalaa vihannespedillä

1 kokonainen kala (käytin tähän nieriää)
Kuivattuja tai tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia ja timjamia)
Kauden kasviksia
Laadukasta suolaa (fleur de sel)
Oliiviöljyä
Paistopussi

Kuori ja pilko vihannekset (käytin tähän porkkanaa, punajuurta ja juuriselleriä). Vuoraa paistopussin pohja vihanneksilla.
Vinkki punajuurten käsittelyyn: käytä pellavahanskoja ja muovihanskoja niin kädet eivät värjäänny.


Suolaa kala sisäpuolelta laadukkaalla suolalla. Tee viillot kalan pintaan ja täytä ne yrteillä. Laita kala vihannespedin päälle uunipussiin ja lorauta reilusti oliiviöljyä vihannesten ja kalan päälle.


Paista uunissa 175 astetta noin 30-40 minuuttia (riippuen kalan koosta).


Varudu innokkaaseen vastaanottoon;)




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos jo etukäteen kommentistasi!:)

Muistathan kommentoidessasi, että kommenttisi sävy kuvastaa sen antajaa, joten haluat varmaan esiintyä asiallisesti ja ystävällisesti?